麻將在台灣可說是國民休閒活動之一，
但該怎麼用英文向外國人解釋麻將這個遊戲呢？
八筒、五條、四萬又該怎麼用英文表示？
一篇文章帶你認識麻將相關英文用法！
一年一度的農曆春節即將到來，而過年團圓除了吃吃喝喝，當然少不了跟家人親戚湊咖打麻將（play mah-jong）了！這篇文章將介紹麻將的基本打法跟規則，還有各種打麻將常用的英文術語，下次你也可以輕鬆用英文跟外國朋友介紹麻將打法囉！
在台灣，打麻將已經成為一種老朋友交流感情還有認識新朋友的活動之一了，無論你是麻將新手還是老手，今天就一起來認識麻將的由來、發展，還有玩法吧！
麻將的由來與發展
麻將源自中國，又被稱為「麻雀牌」。麻將這個名字的由來具記載是來自中國蘇浙地區，因為該地區是國家糧倉之地，因而麻雀（sparrow）特別多，麻雀的煩擾造成不少糧食損失。當地官員為了有效遏止雀患，於是祭出了獎勵（reward）政策，請居民一同來捕雀，並使用竹製的木牌來記錄捕捉的數目。這些木牌裡，「筒牌」代表火槍、「索牌」代表麻雀、「萬牌」表示獎勵金的數目、「風牌」表示天氣。藉由這些圖示牌，不僅協助官員解決糧食損失的問題，人民更把這活動視為一種遊戲，而當地因麻雀的讀音跟麻將很接近，因而衍伸為現在我們俗稱的「麻將」。
麻將一直到鄭和下西洋時，才真正成為一種娛樂活動（recreational activity），且經過多年改良與創新，傳播至台灣後，發展為目前獨樹一格的 16 張玩法，並透過計台的方式來算分。
麻將牌基本介紹
一副完整的麻將共有 144 張牌（tile），其中包含 136 張基本牌，序數牌由「筒、條、萬」3 種花色組成，數字為 1 至 9，也就是有三筒、六條等等的牌。另外字牌分成風牌「東、南、西、北」及三元牌「紅中、青發、白板」，剩下的 8 張為四君子牌「梅、蘭、竹、菊」與四季牌「春、夏、秋、冬」。
| 序數牌（Suits）
筒（Dots/Circles） 條（Sticks/Bamboo） 萬（Characters） |
字牌（Honors）
三元牌（Dragons） 紅中（Red Dragon） 青發（Green Dragon） 白板（White Dragon）
風牌（Winds） 東（East Wind） 南（South Wind） 西（West Wind） 北（North Wind） |
四君子牌（Flowers）
梅（Plum） 蘭（Orchid） 竹（Bamboo） 菊（chrysanthemum） |
| 四季牌（Seasons）
春（Spring） 夏（Summer） 秋（Fall） 冬（Winter） |
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台灣麻將玩法的基本規則
打麻將的最基本原則即是最少需要四位玩家，一開始由每位玩家抓取 16 張牌，接著採取摸一張牌，再丟一張牌的規則，將牌數維持在 16 張，比 16 張多或少都會變成所謂的「相公」（long hand），等於直接失去遊戲資格！
抓位
遊戲開始前，每位玩家要先進行「抓位」（picking seats），也就是決定每一位玩家的座位。抓位的規則是從牌裡先取出東、南、西、北四張牌，將四張牌面朝下置於桌上，接著由一個人擲三顆骰子來決定誰先抽牌，第一位抽牌者坐東風的位子，剩下的玩家接續抽牌並坐在對應的座位。
洗牌與堆牌
當玩家都就定位後，便可以開始進行洗牌（shuffle）與堆牌，大家將所有的麻將牌面朝下放在桌上，四人合力將牌打散，接著以一排 18 張的牌數分別從上下堆成兩排，並將「牌牆」（tile wall）推至桌面中間，讓中間呈一個四角形，然後等待遊戲開始。
起莊
起莊的目的為決定起始莊家，由坐在東風位的人擲三顆骰子決定莊家（dealer/banker），並從莊家開始順時針數要從哪裡開始取牌，一次取四張牌，每位玩家總共要取 16 張牌，這樣就完成配牌（deal the tiles）了。
開門與補花
開門（break the wall）是由莊家來進行，從剛剛取牌的終點處再摸一張牌，這時莊家手上會有 17 張牌，莊家並接著檢查自己手上有沒有花牌（春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊），如果有就要一次拿出來面朝上，放在自己的牌前，然後從一開始取牌的起點拿取相對應的張數，使牌數維持 17 張的牌數，這就稱之為「補花」（Foul Hand）。莊家完成後，剩下的玩家接續完成補花的動作。這裡要特別注意不要拿錯方向，否則一樣會變成「相公」，失去遊戲資格喔！
吃牌與碰牌
吃牌（take a tile to complete a straight）與碰牌（take a tile to complete a set of three）在麻將的世界是贏得遊戲很重要的過程。每位玩家必須透過吃牌與碰牌來湊出讓自己獲勝的牌型，也就是 5 組順子或刻子以及 1 組眼睛。我們稱三張一樣花色且接續的為「順子」（sequence/straight），而三張相同花色的為「刻子」（triplet），對子（pair）則是指兩張同樣花色的「眼睛」，而吃牌的話，要記得每一位玩家只能吃上家丟出來的牌。
另一種情況是當你手上已經有兩張同樣花色的牌，這時當某位玩家出牌（play a tile）打出與你花色相同的牌，你就可以喊「碰」，然後將這三張牌攤開於你的牌前。比較特別的是，你可以「碰」任一玩家丟出來的牌，並不局限於上家。而且碰牌與吃牌比較起來，碰牌完全勝過吃牌效力，也就是說當有人先喊碰牌後，下一家就無法吃牌。
胡牌
胡牌（winning）又被稱作「和牌」，其定義就是當你組合出 5 組順子或刻子以及 1 組眼睛時，你就可以喊「胡！」表示你的牌已湊齊而獲勝，即為宣布勝利的信號。
放槍
放槍（chuck）就是指當某位玩家丟出一張牌，讓另一位玩家胡牌時，丟牌的玩家就會被稱作「放槍」的人（chucker）。
自摸
自摸（self-drawn win）的狀況是當你自己抽牌時，剛好抽到你在等的牌然後就胡牌，這時候我們就會說這位玩家「自摸」。
了解台灣麻將的基本玩法後，我們來更深入瞭解各種麻將牌桌上大家常喊的打牌術語吧！
更多麻將術語英文說法
玩家要進行吃牌時，會喊「吃！」（chi），而要進行碰牌時，會大喊「碰！」（pong）。如果想要槓牌，可以喊「槓！」（kong）並秀出四種同花色的牌，這就叫「明槓」（exposed kong）。如果不想讓其他人知道你槓了什麼牌，那你可以選擇「暗槓」（concealed kong），也就是將四張牌面朝下蓋在桌上。當我們把不要的牌丟至牌桌時，我們稱為丟牌或打牌（discard）。
當你在等可以讓你致勝的最後一張牌時，這就叫作「聽牌」（ready hand）。如上述所言，當有人放槍時，你就可以大聲喊出「胡！」（winning）。假設一整局都沒有人胡牌或是自摸，我們就會說這場牌局「流局」（draw）。
打麻將現今已演變成為台灣的國民休閒運動之一，許多人藉由打麻將來與家人朋友聯繫感情。有時候為了讓遊戲更刺激，還會在牌局裡加入一點金錢籌碼作為賭注。過年期間，打麻將不無小賭（gamble），但切記還是要有好的牌品，千萬不要詐賭（fake hand）喔！
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