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【Travel English 101】餐廳英文教學篇:用英文點餐一點都不難!

Hu Tiffany 2014 年 08 月 16 日

出國點餐時總是不知道該怎麼點嗎?今年暑假 VoiceTube 為大家規劃的一整套旅遊英文教學
今天是第三篇點餐篇,教你常用的句子和點餐小知識,讓你出國點餐再也不緊張!

part3餐廳篇

螢幕快照 2014-08-14 下午6.03.57

 《可以學起來的句子》

1. 人在國外餐廳,看了菜單以後卻又不知從何下手時,你可以問服務生:
We are having trouble choosing. What would you recommend?
我們覺得很難抉擇,你們有甚麼推薦的嗎?

2. 若有特殊飲食需求可以在一開始提出來:
I don’t want anything too heavy so nothing fried for me. Also, I don’t eat red meat.
我不想要吃太油膩的食物所以不要推薦炸的東西給我,還有,我不吃紅肉。

3. 如果你對某種食物(如:牛排、沙拉、紅酒…)感興趣,你可以這樣問:
Can you tell me a little about your steak/salad/wine?

4. 餐廳服務生可能會這麼和你介紹:
This evening’s special list is a wonderful fish that is steamed with ginger and lemon. It served with lemon rice and garden salad.
今天晚上的特餐是用薑和檸檬蒸出來的超棒的魚,和檸檬米飯以及田園沙拉一起是一份套餐。

5. 當服務生問你的牛排要幾分熟:
How would you like your steak cooked?

你可以這樣回答:

一分熟 (Rare) 125°:僅是牛排的表面煎熟呈褐色,內裡的肉微暖,呈血紅色。三分熟 (Medium-Rare)130-135°:牛排表面呈褐色,中間的肉溫暖並呈紅色。
五分熟 (Medium)140-145°:牛排外圍呈褐色,內裡的肉以粉紅色為主,中心部份仍見一絲絲血紅色。
七分熟(Medium-Well)150-155°:牛排內裡的肉大多是褐色也熟了,中心溫熱,外圍成稍暗紅色,中心部份則為粉紅色。
全熟 (Well-Done) 160°: 牛排呈現完全熟了,並稍微烤焦。

steak

其他與牛排/肉相關的字彙:

roast beef (n.)烤牛肉
prime rib (n.) (牛前胸的)上等肋條
sirloin (n.) 沙朗(指牛腰上方的肉)
tenderloin (n.) 里脊肉

《可以學起來的單字》

菜單上

Heavy Food油膩而難消化的食物
Light Food 清淡的食物
Appetizer 開胃菜
Aperitif (n.) 餐前酒; 開胃酒
Entree  (n.) 主餐
Dessert (n.) 甜點
Today’s special (n.) 今日特餐(即當天的促銷餐點)

中式料理
dumpling (n.) 水餃
spring roll (n.) 春捲
fried rice (n.) 炒飯
fried noodles (n.) 炒麵

飲料
beverage (n.) 飲料
cocktail (n.) 雞尾酒
whiskey (n.) 威士忌
on the rocks (n.) 加冰塊 (rocks原指岩石石塊)
soft drink (n.) 無酒精飲料 (soft柔軟的 溫和的)
beer (n.) 啤酒

速食店
for here (在店內用餐)

to go (外帶)
takeout (n.) 外帶的餐點

同場加映:餐廳英文篇

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以上的會話光是聽得懂是沒辦法活用的,要講得流利才行,這時候用「VoiceTube口說練習」檢視自己學習成效,事半功倍!

oralpractice

以上就是旅遊英語教學之住宿篇,希望各位都收穫滿滿,敬請期待明天的旅遊英文交通篇!

延伸學習

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