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續杯、不要加蔥、我要小辣、幾分熟…這些英文怎麼說?點餐的 7 種特殊要求一次告訴你

Stanie 2016 年 08 月 31 日

看到這篇馬上 tag 你不吃蔥的朋友 XD
他們的需求有救啦!
點餐的時候總會有一堆個人的眉角,
要不要加蔥、牛排幾分熟都是外出吃飯的學問,
快來看這些點餐最重要的細節該怎麼說!

要大吃一頓之前,也要先訂得到位才能吃個好餐廳啊!先來看看訂位用餐的基本對話:

餐廳用餐的英文 (Basic English vocabulary for restaurants)

醬料分開放 have the sauce on the side

像是在買西式的沙拉或中式的蛋餅這些「加醬」的食物,你如果不想要馬上吃,不希望食物沾了醬汁會走味,你可以請店家幫你把醬料放在主食旁邊。

I would like to have the sauce on the side of my salad.
我想把沙拉的醬料分開放。

不要加蔥、香菜等等配料 don’t add _______ in _______

有時候為了提味,許多料理會放蔥、韭菜…這些配料,但是有些人卻不習慣這些食物的味道,為了提防你看到食物大崩潰,而且還要挑好久,先跟店家說好別放這些東西就好啦!

Please do not add green onion in my noodles.
請不要在我的麵裡放蔥。

*補充*
以下整理了大家不愛放的辛香料 (spice) 黑名單:

  • 青蔥 green onion
  • 韭菜 leek
  • 大蒜 garlic
  • 香菜 coriander
  • 薑 ginger
  • 芹菜 celery
  • 九層塔 basil

牛排要幾分熟?How would you like your steak?

通常在好一點的牛排館,服務生都會問你的牛排要多熟,中文翻作「X 分熟」,因此常常會出現 seven/eight 等回答,但其實幾分熟是用程度來區分的喔。

A: How would you like your steak (to be cooked)?
A: 你的牛排要幾分熟?

B: Medium-rare, please.
B: 三分熟,謝謝。

*補充*
從血汁最多的生肉 (不會很可怕嗎?) 到完全熟的分類一次學會:

  • 生 raw
  • 一分熟 rare
  • 三分熟 medium-rare
  • 五分熟 medium
  • 七分熟 medium-well
  • 全熟 well-done

先別管幾分熟了!英國名廚 Jamie Oliver 煎的牛排最對味,小 V 還沒朝聖過他在台北開的餐廳,但先用眼睛吃吃他煮的拿手好菜吧:

【奧利佛的 FoodTube】如何煎出完美牛排 How to cook Perfect Steak by Jamie Oliver

你要吃多辣?How spicy would you like it?

有些人吃辣,有些則是從來不吃,通常餐廳都可以幫客人客製化辣度,讓我們一起來看看這些程度怎麼說,下次上餐館就不會踩雷了。

  • 不要辣 not spicy
  • 小辣 mild
  • 中辣 medium
  • 大辣 hot

A: How spicy would you like your wings?
A: 你的雞翅要多辣?

B: Medium, please.
B: 我想要中辣。

大家可能挑戰過辣泡麵,但還沒挑戰過超辣的洋芋片吧?來看看到底有多辣:

辣死人不償命!全世界最辣的洋芋片底加啦!(People Try To Eat The World’s Hottest Chip)

可以續杯嗎?have a refill

免費至上!去美式餐廳大啖披薩、漢堡之餘,一定要配上一杯又一杯的碳酸飲料或啤酒才過癮,不過…誰說每間餐廳都可以免費續杯?還是先問問比較保險。

A: Can I have a refill?
我可以續杯嗎?

B: Sure, you can have one refill for free.
是的,你可以免費續杯一次。

我想要外帶 to go / take away

早上匆匆忙忙上班或是午餐要外帶回辦公室吃,這時候你可以這麼說:

I’d like a latte to go.
一杯拿鐵外帶。

*補充*
如果你要內用,則要講 “for here” 。

我可以打包嗎?get a doggy bag/take something to go

吃不了這麼多,卻不想浪費錢,你可以選擇打包剩下的食物,不但能節省下一餐的支出,還可以減少食材的浪費喔。

A: Could I get a doggy bag for the spaghetti??
A: 我可以把我的義大利麵打包嗎?

B: Sure, please wait a minute.
B: 當然,請等一下。

終於學完了這 7 句點餐必備的對話,客人要求這麼多,但你知道服務生怎麼想的嗎?讓我們來看看服務生的內心告白:

一切都是表面!聽聽服務生的真實心聲! (If Waiters Were Honest)
圖片 4

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/ Stanie Yu
編輯/ Vicky Lee
圖/ Pexels, FLATICON: Dave Grandy
作者簡介/ VoiceTube 看影片學英語學英文不是艱難的任務,而是一種融入生活的自然態度。今天起,丟掉厚重的教科書,每日鎖定 VoiceTube 看影片學英語官方部落格,給自己一個流利「用」英語的機會!

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