我們都知道咖啡是 coffee ，
但手沖咖啡的英文該怎麼說？
淺焙、中焙、深焙又差在哪裡？
快來把各種咖啡專業用語學起來，
讓你不再永遠只會 May I have a cup of coffee?
各種咖啡器具的英文
1. 咖啡茶壺 coffee pot
2. 咖啡細口壺 swan neck kettle
3. 虹吸式咖啡壺 siphon/syphon
4. 濾紙 thick paper filter
5. 磨豆機 grinder
Max is going to show us how to make coffee. All we need to prepare is a swan neck kettle, filter paper, a grinder, and of course, coffee beans.
Max要為我們示範怎麼煮咖啡，而我們需要準備的東西有咖啡細口壺，濾紙，磨豆機，當然還有咖啡豆。
各種咖啡形式的英文
1. 手沖咖啡 pour over coffee
2. 掛耳式咖啡 drip bag coffee
3. 即溶咖啡 instant coffee
4. 冰滴咖啡 cold drip coffee
5. 冰釀咖啡 cold brew coffee
什麼是精品咖啡？
根據美國咖啡協會定義：
Sometimes called “gourmet” or “premium” coffee, specialty coffees are made from exceptional beans grown only in ideal coffee-producing climates.They tend to feature distinctive flavors, which are shaped by the unique characteristics of the soil that produces them.
精品咖啡也會被稱為珍味咖啡或珍貴咖啡，精品咖啡是從只能是生長在理想的種植環境中的咖啡豆製成。因為種植在獨特的風土條件中，精品咖啡會擁有特殊的風味。
了解完煮咖啡的用具，就讓我們來看看專業咖啡師怎麼烘咖啡豆的吧！
了解烘焙對於咖啡豆的重要性了，最後再來學一下關於咖啡風味的單字吧！
各種咖啡豆的英文
1. 淺焙 light Roast
2. 中焙 medium Roast
3. 重焙 deep Roast
4. 深焙 dark Roast
各種咖啡風味的英文
1. 平順 smooth
2. 深度 depth
3. 風味 flavor
4. 醇度 body
5. 酸度 acidity
6. 苦味 bitter
7. 甘度 sweet
8. 香氣 aroma
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文/ Meg Chiang
圖/ PEXELS CC Licensed
來源/ National Coffee Association of U.S.A.
作者簡介/ VoiceTube 看影片學英語
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