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不吃早餐會變笨,早餐英語大集合,聰明的一天從早餐開始!

Veronica Liao 2015 年 01 月 29 日

「有好多好多早餐在這裡,在我們最熟悉的早餐店裡。」
研究顯示不吃早餐容易變笨,而且還會變胖!
所以 Breakfast 真的很重要,不過除了 milk 跟 bread,你還會哪些常見的早餐英文呢?
Continental breakfast 又是什麼?大陸式早餐?
別緊張,趕快跟著小編來學關於早餐的英文,讓你出國時早上不會餓肚子!


首先,我們先來學習自己的家鄉美味
台灣的中式早餐吃些什麼呢?
來看看國外的朋友們對台灣早餐有什麼樣的評價,他們超有趣的哈哈哈!

家鄉美味!在美國吃台灣早餐 FUNG BROS FOOD- Taiwanese Breakfast (Huge Tree Pastry)

Soy milk 豆漿
Chinese  donuts (You tiao) = fried bread stick 油條
green onion pancake 蔥油餅
pork sung = pork floss 肉鬆
steamed pork dumplings=(Xiao long bao)  小籠包
potstickers 鍋貼

以上是影片中有提到的幾樣中式早餐
還有什麼台灣早餐平常會吃到呢?

porridge 粥,稀飯
steamed bun 饅頭
Chinese omelet/omelette 蛋餅
rice roll 飯糰

radish cake 蘿蔔糕 

看完中式早餐後,換西式早餐囉!

西式早餐

相信大家都有去吃過西式早餐的經驗
西式早餐一般分成兩種:美式早餐 (American Breakfast) 歐式早餐 (Continental Breakfast)

美式早餐通常比較豐富:
水果/果汁 (fruit/juice)
穀物 (cereal)
蛋 (egg)
吐司/麵包 (toast/bread)
熱食 (hot dish)
飲料 (beverage)

歐式早餐通常比較簡單:
麵包 (bread)
果醬/奶油 (jam/butter)
飲料 (beverage)

穀物類 (Cereal)

cereal 穀物片:一般來說,有添加色素的彩色穀片也叫 cereals。
corn flakes 玉米片:小編的最愛,小編減肥時都是靠它當早餐的!
oatmeal 燕麥片:市面上有沖泡型的還有加在米飯中一起煮的。

蛋 (Egg)

說到蛋,就有好幾種的蛋可以介紹了,常見的料理有以下幾種:
boiled egg 水煮蛋
poached egg 水波蛋
egg Benedict 班尼迪克蛋
scrambled egg 炒蛋
fried egg 煎蛋 (荷包蛋)
omelet 煎蛋捲

大家對於荷包蛋的熟度各有喜好,要全熟或半熟怎麼說呢?
sunny-side up:太陽蛋,只煎熟一面的蛋,長得很可愛像太陽。
over hard :兩面都煎熟,蛋黃也熟。
over easy :兩面都煎熟,蛋黃沒有熟。
例句:I would like my egg over easy. 我的蛋黃不要熟。

跟小編一樣煎不出漂亮的荷包蛋嗎?
讓 Curtis Stone 教大家如何煎荷包蛋的小技巧 (小編看完才知道可以加 butter )

和柯提史東一起學如何煎蛋-How to fry an egg with Curtis Stone – Coles

吐司/麵包 (toast/bread)

除了我們最為熟知的 toast and bread 之外,常見的早餐麵包類還有:
croissant 可頌麵包
bagel 貝果
muffin 瑪芬小蛋糕
pancake 美式鬆餅
waffle 比利時鬆餅 (有格子狀的)
french toast 法國土司

熱食 (hot dish) 

美式早餐中常見的熱食類有:
sausage 香腸
ham 火腿
bacon 培根 
mashed potatoes 馬鈴薯泥
hash brown 薯餅 

人家說「早餐要吃得像國王」
經過小編一番整理,下次吃早餐時不妨試著用英文講講看吧!

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文/ Veronica Liao
編輯/ Vicky Lee
圖/ Pexels, CC Licensed
來源/ 犀利美式早餐英文, 商業週刊, 中式早餐、台灣特色小吃英語詞彙 <從飲食學英文> Brunch,早午餐正夯 
作者簡介/  VoiceTube看影片學英語

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