炎炎夏日晚上出去玩吧！
聚餐或者喝幾杯是享樂的好機會
如果用英文與餐飲業的人員溝通是障礙
參考一下各式各樣的單字與例句
問題馬上就消失了
剩下的只有好的心情與愉快的夜晚！
要如何跟餐飲業的人對話？
Essential vocabulary 不可缺的字彙：
drink：喝酒
a drink：有酒精的飲料
go get a drink：去喝一杯
soda：汽水
soft drink：汽水
hard liquor：烈酒
alcoholic beverage：酒精飲料
non-alcoholic beverage (virgin)：非酒精飲料
a glass：一杯
a pitcher：一罐
a round of drinks：一輪（每人來一杯）
second round：第二輪
one more round：再來一輪
wine：葡萄酒
red wine：紅酒
white wine：白酒
wine spritzer：加蘇打水的酒
sparkling wine：起泡酒
champagne：香檳
pale ale: 麥酒；淡啤酒
spumante：義大利起泡酒
Sekt：德國汽泡酒
a cold one：啤酒
beer：啤酒
beer on tap ：桶裝啤酒
craft beer or micro beer：手工精釀啤酒
draft beer：生啤酒
light beer：淡啤酒
non-alcoholic beer：无醇啤酒；脱醇啤酒
bitters：苦精
gin：杜松子酒
rum：蘭姆酒
scotch：蘇格蘭威士忌
sweet vermouth: 甜苦艾酒
tequila：龍舌蘭酒
triple sec：橙皮甜酒
vodka：伏特加
whisky：威士忌
single malt：單麥芽
double malt：雙麥芽
on the rock：加冰塊
neat：不加冰塊
lemon twist：長條狀檸檬皮
olive: 橄欖
cocktail：雞尾酒
piña colada (rum + coconut cream + pineapple juice)：
鳳梨可樂達（蘭姆酒＋椰奶＋鳳梨汁）
margarita (tequila + triple sec + lime juice)：
瑪格麗塔雞尾酒（龍舌蘭酒＋橙皮甜酒＋檸檬汁）
Blood Mary (vodka + tomato juice)：
血腥瑪麗（伏特加＋番茄汁）
Manhattan (whisky + sweet vermouth + bitters)：
曼哈頓雞尾酒（威士忌＋甜苦艾酒＋苦精）
Martini (gin + sweet vermouth + lemon twist or olive)：
馬丁尼雞尾酒（杜松子酒＋甜苦艾酒＋長條狀檸檬皮或者橄欖）
Irish coffee (hot coffee + Irish whisky + cream + sugar)：
愛爾蘭咖啡（熱咖啡＋愛爾蘭威士忌＋奶油＋糖）
Jamie教你如何在家做雞尾酒 (Jamie’s Classic Cocktails | The Old Cuban)
check：帳單（也是支票）
bill：帳單（也是鈔票）
tip：小費
gratuity：小費
bar tab：酒吧的帳單
start a bar tab：累積在酒吧消費的帳單
sober：醒酒；清醒
tipsy：有醉意
drunk：醉了
plastered：醉醺醺；爛醉如泥
drink like a fish：酗酒；豪飲
lightweight：輕量級的人（很容易喝醉的人）
bartender：酒保
last call：最後招呼（酒吧快要打烊了，還要喝什麼快點）
eighty-six：拒絕招待 (如果有人喝太多了，酒保有權利停止提供飲料的術語)
designated driver：指定駕駛員
1. When you arrive at the restaurant 到達餐廳時
聚餐或者請客最好先定位。到達時先告知餐廳侍者定位的名字與人數。英文的習慣是說「我有定位在（你的名字）以下，有（人數）個人。」(I have a reservation under (your name) for a party of (number of people).)
高檔一點的餐廳與旅館都有吧台。如果餐桌還沒有準備好，或你很早就到了，可以到吧台坐一坐，也可以交代餐廳的人員，你的客人到的時候，請指引他們你在哪裡。
(O) I have a reservation for a table for a party of six at seven, under the name David Lin, and I am quiet early. Why don’t I go sit at the bar. If any of my guests also arrive early, please ask him or her to join me for a cocktail.
我預訂了一個六位的桌子，名字是大衛·林。我來的很早，我先去酒吧坐一下。如果我客人也提前到達，麻煩請他或她來陪我喝一杯雞尾酒。(X) I am David Lin. I am having dinner with five other people. They are not here yet, when they arrive, please tell them I am at the bar.
我是大衛·林。我與其他五個人來用晚餐。他們還沒來，當他們到達時，請告訴他們我是在酒吧。
2. Start a bar tab 不要一邊點飲料一邊付錢
很多地方也會要求客人點了飲料就要馬上付錢，如果人多的話可能會亂成一團。”bar tab” 是「暫時賒賬」。要看業者營運的規則，有的時候信任客人，不過通常都會要求壓一張信用卡。吧台的員工大部份的收入是依賴小費，所以讓服務員感到你了解小費是分開算，受到的服務也會很好。
(O) I would like to start a bar tab. I am meeting some friends later to celebrate some good news. Please don’t let them pay for any drink. I can leave a credit card with you, and I will settle the total with gratuity with you later .
我想累積吧台的消費。我在等一些朋友慶祝好消息。請不要讓他們付任何飲料的費用。我可以留下一張信用卡給你，在離開以前再算小費與全部消費。(X) I am buying the drinks tonight to celebrate. I made a lot of money this week, and I am feeling generous. Don’t let my guests pay for anything if you want a good tip later.
今晚我是要請客慶祝。這星期我賺了很多錢，想要大方一下。如果你想要慷慨的小費，就不要讓任何我的客人付錢。
在酒吧點飲料 (How to Order a Drink | Learn English with Funny Videos | Native English Teacher .NET)
3. When someone had too much to drink 有人喝太多了
有的人喝酒會出狀況。如果看情況喝醉的人應該乖乖的回家了，就盡量安靜的送他，或者請叫車服務人員幫忙叫車。安全最重要，可是也不要再出糗了。
(O) I am afraid that my friend is a lightweight, and she is not feeling well after only a few drinks. I can’t leave the party because I have to introduce the guest speaker later. Please call a cab for her, and make sure you give me the cab number. I also have her address right here, please give it to the driver. Thank you very much.
我恐怕我的朋友是一個輕量級的（容易醉的人）。她只喝了幾杯酒就不舒服。我不能離開宴會，因為我等一下還要介紹演講嘉賓。請幫她叫計程車，並一定要把車號給我。有她的地址，請給駕駛。非常感謝你。(X) Excuse me. I can’t believe my friend is drunk. The party hasn’t even started. Please call a cab for her, I got to get her out of here before she embarrasses herself and everyone.
不好意思。我不敢相信我的朋友已經醉了，而宴會還沒開始。請幫她叫計程車，我需要在她給大家難看以前離開。
4. Plan ahead to get home safely 先計劃如何安全回家
全世界不是到處的交通都像臺灣一樣方便。出去玩都要開車，所以出去喝酒要計劃一樣。一個人不喝酒而負責開車是最好的方案。如果看大家玩的很瘋了，不要不高興，還是要放鬆一下，像是享受沒有酒精的飲料，與酒保聊聊天。
(O) I am the designated driver, and I won’t be drinking. I don’t feel like having any beverage with caffeine or too much sugar either, since you can see I am already babysitting the party animals tonight. Perhaps you can recommend something bubbly and light?
我是今晚的指定駕駛員，所以我不喝酒。我也不想要任何有咖啡因或者多糖的飲料，既然你也看到我在看顧派對狂們了。也許你可以推薦一個有汽泡又不膩的飲料？(X) I’ll have a bottled of mineral water if you got any. I got to make sure everyone get home safely later. I didn’t want to come out tonight, but I am worried that like last time, they will do something stupid after having too much to drink.
如果有的話給我罐裝的礦泉水。我必須確定每個人等一下都平安回家。今晚我不想出來，但我擔心他們像上一次一樣，喝多了以後會做愚蠢的事。
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文／王傳瑄
參考資料／Yahoo
作者簡介／VoiceTube看影片學英語
學英文不是艱難的任務，而是一種融入生活的自然態度，今天起，丟掉厚重的教科書，每日鎖定VoiceTube看影片學英語官方部落格，給自己一個流利『用』英語的機會！