哈囉！大家好， 我是Jin ！來美國唸書五年了，平常很喜歡幫助認真學英文的朋友，英文口說其實很容易，大部份的台灣人基礎都很夠，只是沒有那個自信，因此我希望可以提供一點小撇步，讓大家快速抓到自信說英文的訣竅！
之前幫家教學生上課時有上過與朋友上餐廳的主題，所以今天就來重演一次當時的情境給大家練習！（以下稱家教學生為Karen)
Karen， 你今天來L.A. 找我，Hollywood (好萊塢)、Beverly Hills (比佛山莊)和 Santa Monica Beach 你想去哪裡？
她選了Hollywood， 那我就說：”I’m so hungry. Are you ready to eat? Where do you want to go?” 好餓噢！你想不想吃飯，有沒有特別想去的餐廳，
她說想吃豬排，因此我要她自己上網找一家餐廳，畢竟若是要來美國觀光，這種能力很必須。
我推薦了她一個美國很好用的網站: Yelp! 有各種餐廳的評價，因此她只要在google 上打 “LA Hollywood grill yelp” (grill 是煎烤的意思，通常是美式餐廳)
然後她找了一家叫做 “Hollywood Grill” ，我們就開始玩起扮家家酒啦！
【點餐情境Start】
店員： “Hi, How many?”
客人:：”3″
店員：”Okay, please follow me.”
服務生：”Hi, My name is Katie. I am going to be your waitress today. What would you guys like to start with today?” (通常服務生這樣子問是在問要喝什麼，當然啦，一般的餐廳就只有汽水或檸檬茶而已，所以說白開水就好了，那如果服務生很積極要跟你推銷瓶裝水 bottled water. 你也可以很氣魄的跟他說“ tap water is fine.”
客人：”Just water please”
服務生： “Alright, no problem. I’ll be right back.”
三分鐘後…
服務生： “Here’s your water. Are you guys ready to order?”
(還沒好的話) 客人： “We still need some time to decide. Thank you.”
Karen 問說一般假如好了服務生還沒來怎麼辦？ 答案是一般美國餐廳因為是小費制，所以不會有這種問題，服務生都查得很勤，如果舉手叫服務生來還會被視為是沒禮貌，不過因為加州各國移民開的餐廳很多，所以有些也不一定會有美國人這樣查的很勤的這些禮節，所以舉手叫一下他們，服務生也不會被冒犯到 (小費也是大概給個10%就好了) ，但是很美國化的餐廳就儘量不要去舉手叫服務生，服務生通常自己會來，小費也大概要給到 12-18%。
接下來花了很長的時間在研究菜單，順便花了點時間講講美國人的飲食文化和生活習慣，有興趣的人可以參考菜單，然後自己google 菜名，這裡就不多說了！http://thegrill.com/wp-content/uploads/2014/04/Holly-Lunch-7.14.pdf
總之，Karen 和老公點了 兩杯調酒+ 一盤海鮮 + 一個漢堡 總共是 14+13+22.50+15.50 ＝ $65 + 加州的稅 = $70.85 很貴吧.. 真的是餐廳一定要慎選！
不過還滿好笑的一點是我們本來在練點菜，Karen 說要點牛排，後來說太貴了又不想點了XDDD
不過在這邊還是練一下點牛排的基本功：
點完菜，店員會問你，要幾分熟 “How do you want it?”
Well-done 十分熟
Medium-well – 七分
Medium – 五分
Medium -rare 三分
Rare 一分
要店員推薦的話，可以問 “What do you recommend?” 通常他們會說五分啦！
之後付錢也是有一點點學問啦，哈哈！
一般在美國，大家不會帶太多現金，幾乎都是刷卡，小費也是用卡付的喔！
通常信用卡賬單會長這樣，Sub Total: 70.85
Tip: ___ (一般是15%, 所以在今天這個情況這邊你就用原子筆寫上 美金10元)
Total: ___ (然後自己加總，共$80.85)
Signature：___(簽名)
通常賬單的右下角也會有12%, 15%, 18%, 20%, 25% 的小費幫你算好，所以也不用拿計算機出來…
哈哈這是今天的上課內容，有興趣的人也可以多Yelp 幾家餐廳來google 菜單，練練英文！
以下再介紹幾個常用的單字
Mexican 墨西哥菜: taco, burrito, quesadilla, avocado
Chinese: 台灣之光珍珠奶茶東岸叫 Bubble Tea (大概是用泡沫紅茶翻的) 西岸這邊叫 Boba (波霸奶茶)
Korean: KBBQ(韓式燒烤), Tofu soup(豆腐煲), Bibimbap(韓式石鍋拌飯)
Vietnamese: Pho
Thai: Thai Iced Tea(泰式奶茶，超好喝的！！), Pad Thai, Drunken Noodles, Green Curry
【番外篇】
之後Karen 問了我一個有趣的問題，假如要去飯店櫃檯要開水煮泡麵怎麼說XDD，可以這樣問
“Can I have some boiling water?” 我可以要一些沸水嗎?
如果對方露出一副狐疑的樣子，你可以加以補充
“For cooking ramen, please :)” 用來煮泡麵的，拜託了 🙂
以上就是一點經驗分享供大家參考囉！最後附註這三部影片，情境的練習是非常重要！而且不同等級的餐廳、場所，講話的方式可是會不一樣的！去看看最道地的英語說法吧！
》餐廳訂位你該這麼說
》在高檔餐廳用餐你該這麼說
》餐廳通用基本用語
作者：Jin
歡迎加入留學正妹Jin‘s fan page：景荃的英語教學中心
Photo Source: Steven Depolo, CC Licensed