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聖誕習俗揭秘:5種你不知道的歐洲必吃傳統聖誕美食

Summer Lin 2016 年 12 月 23 日

Jingle bell~ jingle bell~ jingle all the way ~
又到了一年一度的聖誕節了
你知道有哪些食物是歐洲人的最愛嗎?
快跟著吃貨小編看看有哪些必吃美食

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小時候的你曾經相信過聖誕老公公的存在嗎?小編沒有相信過,因為每年都沒有收過爸爸媽媽準備的聖誕禮物(誤)讓我們先來看看以下這則影片,究竟聖誕老公公~是不是真的?

聖誕老公公是真的嗎 (Is Santa Real? (A Scientific Analysis))
santa-is-real

聖誕節對歐洲人來說就像是我們的農曆新年,各地的聖誕市集,都會維持一個月之久,讓我們一起來看看,他們都吃些什麼,有哪些是你絕不能錯過的必吃美食 (must eat food)!

Spätzle

▶點這邊聽發音

這是德國飲食中常被拿來當主食的雞蛋麵 (egg noodle),德國人最喜歡在上面淋上滿滿的肉汁,而口感嚐起來類似麵疙瘩。

spaz

ingredients 成分:

  • egg 雞蛋

*補充*
你是否常常覺得蛋黃很乾,希望蛋不要煎得太熟呢?來看看各種蛋的說法:

  • sunny-side-up egg 太陽蛋,顧名思義就是太陽的那一面在上,只把一面煎熟的荷包蛋
  • over-easy egg 雙面半生荷包蛋,就是戳下去會流汁的那一種蛋啦!
  • over-egg 兩面全熟蛋
  • flour 麵粉

若你想知道要加幾湯匙的麵粉,可以這麼問:

How many tablespoons of flour are there in a cup?
在一杯中要加幾湯匙的麵粉?

  • salt 鹽
    如果要說「一把鹽」,可以用 a pinch of salt 來表示
  • water 水

*補充*
世界上的水有百百種,你知道你常喝的水要怎麼說嗎?

  • tap water 生水,歐洲大部分國家,水龍頭打開就可以喝唷!
  • well water 井水
  • underground water 地下水
  • mineral water 礦泉水
  • sparkling bottled water 氣泡水,歐洲人的最愛,喝起來像沒味道的汽水。
  • purified water 過濾水

hungarian goulash

▶點這邊聽發音

這道匈牙利牛肉湯,也很常出現在各國聖誕市集上,小編覺得最特別的地方,就是它把麵包拿來當碗!喝完湯之後,還可以把麵包拿起來啃,有一種買一送一 (Buy one get one free.),賺到了的感覺~ (其實麵包滿硬的,有點難咬XD

guolash
雖然說是一碗湯,裡面的料可是超~~級豐富的呢!

ingredients 成分:

  • cubed beef 切成方塊的牛肉

內行人吃牛排絕對不會點全熟的,但是該怎麼告知服務生你想要的熟度呢?

  • medium-rare 三分熟
  • medium 五分熟
  • medium-well 七分熟
  • well-done 全熟
  • carrot 紅蘿蔔
  • celery 芹菜

*補充*
可以用 “stick” 來表示,需要幾根菜。例如: 2 sticks of celery 就是兩根芹菜的意思。

  • minced garlic clove 剁碎的大蒜瓣
  • mince 這個字當動詞使用時,有切碎的意思
  • onion 洋蔥
  • potato 馬鈴薯

*補充*
這個馬鈴薯,不是你以為得這麼簡單!它常常用來指人

  • small potato 微不足道的人或事物
  • hot potato 麻煩的事/難對付的人
  • the clean potato 最適當的事物/正派的人
  • couch potato 沙發馬鈴薯 整天躺在沙發上看電視的人
  • peeled tomatoes 剝皮的番茄
  • bay leaf 月桂葉
  • hungarian paprika 匈牙利辣椒

crepe

法!式!可!麗!餅! 這是法國的國民美食,任何東西只要跟法國沾上邊,就覺得好浪漫呀 (眼冒愛心~
crepe

今年聖誕節,自己做可麗餅吧!

聖誕可麗餅製作教學
crepe-video

ingredients 成分:

  • sugar 糖
  • egg 雞蛋
  • whole milk 全脂牛奶

*補充*

  • 低脂牛奶 1% lowfat milk / light milk
  • 脫脂牛奶 skim milk / fat-free milk = nonfat milk
  • unsalted butter, melted 融化的無鹽奶油
  • coarse salt 粗鹽
  • all-purpose flour 中筋麵粉

*補充*
做不同麵包、甜點時,常會利用不同的麵粉,一起把各種麵粉的說法記下來吧!

  • bread flour / high gluten flour / high protein flour 高筋麵粉
  • all-purpose flour / plain flour 中筋麵粉
  • cake flour / low gluten flour / low protein flour 低筋麵粉

Lebkuchenherzen

這是德國很常見的心型薑餅 (gingerbread heart),兼具時尚與美味,而且,每個薑餅上都會寫上像是「我愛你」這種令人感到幸福的話!

lebenkuchen

ingredients 成分:

  • butter 奶油
  • honey 蜂蜜
  • sugar 糖
  • cocoa powder 巧克力粉
  • spice mixture 香料
  • flour 麵粉
  • egg 雞蛋

除了影片內的用法,小編還幫大家精選了幾句戀愛必備句子,趕快趁著今年聖誕節,把它寫在卡片上或是親口跟喜歡的人說吧!

I’m totally into you.
我很喜歡你、我為你著迷

I love you from the bottom of my heart.
我打從心底的愛你

You mean so much to me.
你對我來說很重要

You complete me.
你完整了我

We are perfect for each other.
我們是天生一對

I’m addicted to you.
我對你上癮了

人不是毒品,怎麼會上癮呢? 就是喜歡到不能沒有你的意思啦!

Can I get a picture of you so that I can show Santa what I want for Christmas?
我可以拿一張你的照片嗎?因為這樣我就可以給聖誕老公公看我想要的禮物是什麼了

這招太狂了!!!間接說:我要你!!!

十二月走在大街小巷,都可以聽到充滿喜氣的聖誕歌曲,在這邊跟大家分享小篇最愛的一首 “All I Want For Christmas Is You”,翻譯成中文就是「聖誕節,我只想要你」,不只歌名浪漫,還超好聽的啦!趕快來聽看看吧!

聖誕節我只想要你 All I Want For Christmas Is You (SuperFestive!) (Shazam Version)
all-i-want-for-christmas

mulled wine

你一定知道紅酒,但是,你知道什麼是香料熱紅酒嗎? 歐洲的聖誕市集都是在戶外的,在飄著雪的零下氣溫中,來一杯熱熱的紅酒,不只暖身也暖心!

wine

ingredients 成分:

  • red wine 紅酒
  • honey 蜂蜜
  • tangerine 橘子,我們常說的 orange 是柳丁,別搞錯了唷!
  • star anise 八角
  • cinnamon stick 肉桂棒
  • whole clove 整顆的丁香
  • ground nutmeg 肉荳蔻粉

很想去一趟歐洲逛真正的聖誕市集,但是擔心自己的英文不夠好,沒辦法溝通嗎?VoiceTube 幫你安排好每日口說練習句!搭配主持人發音、語調等詳細解說,一點一滴累積往 native speaker 程度邁進!

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文/Summer Lin
圖/ unsplash CC liscend
來源/ LandlopersfotocommunityBella’s Lab
作者簡介/ VoiceTube 看影片學英語 學英文不是艱難的任務,而是一種融 入生活的自然態度。今天起,丟掉厚重的教科書,每日鎖定 VoiceTube看影片學英語官方部落格,給自己一個流利『用』英語的機會!

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